鶴亀堂鍼灸院＆エステティックサロンｍブログ

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皆さん、こんばんは。


新コーナーのスタート。。


薬膳学のススメ。。。。


薬膳学に基づいて、食養生などについて書いて行きたいと


思います。



まず、簡単な説明を。


食養生とは？

病気にならぬよう、食材を用いて身体を養うことを食養生と言います。


食療とは？

食材を用いて、その食材の効能により疾病を治療、あるいは治療を補佐すること。


薬膳とは？

食療のうえに、中薬（漢方薬）を加えて作った、病を治すための料理である。




家庭で出来ることは、食養生と食療ですね




本日は、風邪について。。。



中医学で風邪は「感冒」「傷風」と言います。


季節によって邪気がそれぞれ異なり、症状も様々で五季（五つの季節）それぞれのタイプに


分類されています。


・春かぜ

・梅雨かぜ

・夏かぜ

・秋かぜ

・冬かぜ



今の時期は、秋かぜと言ったところでしょう。晩秋の風邪ですね。


特徴としては、水分が消耗し、様々な乾燥の症状がみられること。


鼻の乾燥・のどの渇き・髪の毛と皮膚が乾燥・咳がでるなど。


（ウイルス症状とは異なります）



ここで食療・食養生ですが、目的としては


乾燥を改善し、肺を潤すこと。



・・・・・・・・・食材・・・・・・・・・・・・


パイナップル　　　　　　バナナ　　　　　　　りんご　　　　　　柿


豆腐



きくらげ



蜂蜜



乳製品　　　　など。




豆腐ときくらげの中華風スープなんて、いかがでしょうか！？



こちらは我が家で出てくる豆腐スープ


大根やら、干しエビやら、ねぎやら・・・そしてザーサイ、ラー油などが入ってます。



とっても美味ですよお




では、風邪にならぬよう努めましょう