鶴亀堂鍼灸院＆エステティックサロンｍブログ

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こんにちは。

鶴亀堂鍼灸院～エステティックサロンｍ～の
脇田です。


少し前ですが、７月１４日のよるごはんは



地味ごはんでした。

きびなごのから揚げ（蒸しキャベツ添え）
豆腐のそぼろ煮
ゴーヤとじゃこの炒め物
とうもろこし



こうも暑い日が続くと、冷たいものばかり食べてしまうので
たまには温かいものを。


そして次の日の頑張らないお弁当



きびなごの唐揚げを甘辛いたれで絡めたもの
ゴーヤとじゃこの炒め物（昨晩からのスライド）
オクラのハム巻き
卵焼き
高菜の油いため（朝ご飯用に作っておいたもの）

朝の調理はほぼ卵焼きのみなので
簡単です。



魚の料理にしたいけど、
下処理等々めんどうだな～という時、
私はよくきびなごを使います。

面倒な下処理いらず（すればさらに美味しいですが・・・）
から揚げ、てんぷらなど
揚げるだけで簡単です。
青のりを衣に混ぜたり、カレー粉を混ぜたり
スイートチリソースで食べたり南蛮漬けにしたりと
アレンジもききやすいところが好きです。

骨ごと食べられるので、カルシウムもたっぷりとれます。
また、きびなごにはカルシウムの体内吸収を促すビタミンＤも
含まれています。
特にカルシウム不足になりやすい
女性に嬉しい食材ですね！



それでは、また！