鶴亀堂鍼灸院＆エステティックサロンｍブログ

みなさん、こんばんは。


今夜は、薬膳学の中での基礎的な理論をひとつ、

ご紹介します。


薬膳学における食材や中薬は、それぞれの味・性質・効能を

持ち合わせている。


五気六味という分類があります。

五気とは、食材や中薬がもっている、

寒)

涼)

温)

熱)

平)


5つの性質。

平性の特徴としては、寒涼・温熱性の間にある性質。


陰陽のバランスを調和させる役割があります！


代表的な食材は、あずき、キャベツ、トウモロコシなど。


今夜の我が家の夕食は、お鍋。




生姜の入った鳥団子やニラも入ってて


とってもからだの温まる、温性メニュー。


キャベツも入ってて、陰陽のバランスもばっちりでした！



ごぼう、にんじん、キャベツ。

イメージは、もつ鍋。


〆は、チャンポンでしたあ（笑）



ご馳走さま。