６月２１日　我が家のごはん。とトマトの栄養。そして幼稚園児のお弁当

こんばんは。

鶴亀堂鍼灸院
エステティックサロンｍの
脇田です。


昨日は嵐のようなお天気でした。
その分今日は落ち着いたお天気で
一安心。
少しでも晴れ間が出ると
うれしいものです。


今日の我が家のよるごはんは




忙しい日のワンプレートごはんです。

ハンバーグ（フレッシュトマトソース）
パセリパスタ
サラダ
ミルクスープ


因みにハンバーグは
冷凍庫に眠っていた
お肉屋さんのハンバーグです。
（あってよかった・・・）


長女４歳、次女８か月。

食事の準備中
長女はずーーーーっと私に話しかけ、
次女は足元にまとわりつき、
ごはんを作るのに
今までの倍時間がかかります( ;∀;)
耐えなければーーー！


今日のハンバーグのソースは、
ハンバーグを焼いたフライパンで
トマトとニンニクをさっと炒め
醤油少しで味付けした
あっさり味のソースにしました。
長女にも好評で
パスタを絡めて食べていました。


トマトには
『リコピン』という成分が豊富に含まれています。
トマトの赤い色はこのリコピンによるものです。

リコピンは、『抗酸化作用』が強く、
お肌にも用効果があることが
分かっているそうです。

◆メラニンの生成抑制
◆コラーゲン生成促進
◆日焼け予防
◆しわ改善

と女性にはうれしい効果がたくさん！

これからが旬のトマト。
是非たっぷりとりたいですね。

リコピンは熱にも強く、
油と一緒に調理をすると
吸収率もＵＰ！
今日のようにソースにしたりと
炒めて使えば、２個ほどはぺろりと
食べられるので、おすすめです。




今日は長女お弁当の日。
リクエストの物をすべて詰め込んだため
お弁当箱の中が渋滞・・・・
でも全部食べてくれて
おいしかったと言ってくれたので
母喜ぶ。

月一お弁当の日。
来月は何にしよう。



それでは。