なんこつカレー

こんばんは。


今夜は、カレーのお話。。


カレーは、元気食、スタミナ食と言っても過言ではありません。


スパイスたっぷりなところは、まさに薬膳。



我が家は、カレー好きということもあって、


カレーのバリエーションは豊富です。


嫁の趣味は、カレー作りと言っても過言ではありません（笑）



私の中で、我が家のカレーの中で、牛筋カレーが一番の好み。



でも今回初の試み、


豚なんこつカレー





結構いけます


美味



鹿児島では、おいしい黒豚なんこつが安くで手に入るので、


とても嬉しいです。



なんこつもほろほろに柔らかくて、カレーとの相性もばっちり






うちは無水鍋っていうのを使ってるんですが、


圧力鍋をつかって作ると、なんこつほろほろですよお。。。